L’AMAP des JdS – Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne – est destinée à favoriser une agriculture paysanne et biologique en valorisant les circuits-courts et la production locale, dans le respect de l’environnement, du consommateur et du producteur.

Une AMAP repose sur les principes suivants :

• Une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine.

• Une alimentation accessible à tous, de qualité gustative, sanitaire et environnementale.

• L’appropriation citoyenne des enjeux agricoles, alimentaires, sociaux et économiques, notamment par le débat, les apprentissages et le partage des savoirs.

• Une relation directe entre les producteurs et les consom’acteurs.