Darnis Hervé

SARL Fruiforme – Lafitte-sur-Lot

Commandes ponctuelles – 1/an

Production certifiée bio

Conseils de conservation :

Les pommes se préservent environ 2 à 3 mois dans un endroit sombre, sec, frais et ventilé, dans des cagettes, étagées (empilez au minimum, si vous le faites, étagez avez un fond de cagette ou du papier journal entre les étages. C’est ainsi que je fais, et je ne perds pas plus d’un kilo, en allant régulièrement inspecter et retirer les pommes qui auraient pu s’abimer)

Vous pouvez également, les cuire et les conserver au congélateur, en faire des pâtes de fruits…

Didier Brocas

Maison Larré – Saint-Lons-Les-Mines

Commandes ponctuelles – 2/an

Production certifiée bio
Kiwi vert « bio » (label AB) et qualité « label rouge » (teneur en sucre indice 6 à 7)
Récolte manuelle en novembre se garde plusieurs mois au frais.
Poids moyen d’un kiwi : 80 à 90 gr

Jeune producteur qui reprend l’exploitation familiale de 40 ha au total (maïs,kiwi) dont une superficie de 3 ha plantée en kiwis depuis 30 ans, qu’il a convertie en « bio » en 2013. Didier Brocas s’inscrit dans une démarche de transition agricole. Il fournit actuellement des Amap des Landes et vend la majorité de sa production à une coopérative bio (50 tonnes). La conservation des kiwis réservés à la vente directe se fait en hangar non réfrigéré durant 4/5 mois.
Pour accélérer le mûrissement des kiwi : les placer dans un sachet avec pommes et bananes qui dégagent de l’éthylène !

Annie Montrichard

Ferme des Bleuets – Belin-Béliet

Commandes par contrat – hebdomadaires

Barquettes de 250g de fruits rouges de saison : myrtilles, mûres, framboises, cassis, groseilles, amélanches…

https://www.ferme-des-bleuets.fr/

Segura Lizan

Partida El Senyal – Alicante

Commandes ponctuelles – 2/an

Production traditionnelle, familiale, conduite en biodynamie.