Les Jardins de Sillac

Pommes

Producteur : EARL du Tournie, “Mondounet”, 47 340 MONBALAN
Production certifiée bio

Fréquence des commandes : 1/an
Coordinatrice : Bérengère Ponsin-Gozard, 25 rue des écoles, 33380 Mios, 06 14 39 06 25 – pommesillac@gmail.com

Produits :

Pommes

  • Pinova : couleur cuivrée, acidulée, croquante, juteuse, acidulée, très parfumée
  • Pilote : acidulée, chair ferme, croquante et juteuse
  • Jubile : bicolore, très croquante, sucrée. recommandée pour les pâtisseries, les beignets
  • Chantecler / Belchard : adaptées pour les compotes
  • Melrose : rouge,chair blanche, croquante, douce, juteuse, parfumée et sucrée

Caisse d’environ 13kg à 18€

Jus de pomme : 11€ par caisse de 6 bouteilles de 1L

Conseils de conservation :
Les pommes se préservent environ 2 à 3 mois dans un endroit sombre, sec, frais et ventilé, dans des cagettes, étagées (empilez au minimum, si vous le faites, étagez avez un fond de cagette ou du papier journal entre les étages. C’est ainsi que je fais, et je ne perds pas plus d’un kilo, en allant régulièrement inspecter et retirer les pommes qui auraient pu s’abimer)
Vous pouvez également, les cuire et les conserver au congélateur, en faire des pâtes de fruits, …