Les Jardins de Sillac

Huile

Paysan – Producteur : Francis Laplace, EURL Laplace, PAU
Production certifiée BIO
Fréquence des commandes : 2/an (mai – octobre)
Coordination : amapsillac@gmail.com

 

Ses produits :
      • En bouteilles en verre de 0.75L

Huile de colza à 4.4€/0.75L
Huile de tournesol linéoléïque (assaisonnement) à 3.8€/0.75L
Huile de tournesol oléïque (cuisson) à 4.1€/0.75L

      • En bidons plastiques de 5L :

Huile de colza à 26€/5L
Huile de tournesol linéoléïque (assaisonnement) à 22€/5L
Huile de tournesol oléïque (cuisson) à 24€/5L

      • Aliment pour poules pondeuses et poulets à partir de ses céréales : maîs – triticale – soja toaste – tourteau de colza – tourteau de tournesol carbonate mineraux à 25€ le sac de 25kg.

 

Francis Laplace a repris une exploitation familiale conventionnelle pour la transformer en une agriculture paysanne, sur 27 hectares. Il cultive diverses céréales (soja, colza, blé, maïs, tournesol, épeautre …) dont le colza et le tournesol qu’il utilise pour fabriquer son huile. Il travaille avec comme principe clé la rotation des cultures qui lui permet de travailler et d’enrichir son sol tout en limitant les intrants et en maintenant un équilibre de l’écosystème. Il est aussi adepte de l’agro-écologie et inclut à son exploitation des bandes d’arbres, dont certaines qui ne sont pas retouchées à laissées à l’état libre, qui sert de refuges aux auxiliaires.

Il fait une récolte par an mais stocke ses graines, et fait donc plusieurs fois de l’huile chaque année.
Il forme également des jeunes sur son exploitation, puisque pour lui il est primordial de repenser l’agriculture actuelle et que les jeunes soient moteurs de ce changement !
Une interview résume bien sa philosophie : https://www.youtube.com/watch?v=kO-dpYUHvhc